POSKOTASUMATERA.COM
– DAIRI –- Sebanyak 20 orang pelaku Industri Kecil dan Menengah
(IKM) kopi Dairi mengikuti pelatihan pengembangan Produk IKM untuk menjalin
kemitraan, di Hotel Beristra, Sidikalang, Senin (07/11/2022).
Bupati Dairi, Dr Eddy Keleng Ate Berutu yang hadir
membuka kegiatan tersebut menyampaikan bahwa kesohoran kopi Sidikalang tidak
bisa kita pungkiri. Bahkan kekhasan rasanya sudah diakui oleh dunia.
“Tidak ada memungkiri kalau kopi kita Sidikalang ini
sangat tersohor, hanya sekarang ini belum bisa memberikan kesejahteraan bagi
petani, atau pelaku usaha dibalik kopi itu sendiri,”katanya
Lebih jauh Bupati menyampaikan jika hanya pemerintah yang
mengambil peran mengembalikan kejayaan kopi Sidikalang ini tentu tak akan bisa
maksimal. Ia menyebut perlu peran dari bawah seperti peran petani dan pelaku
usahanya.
“Kalau pemerintah saja yang mengurusnya tidak lah
sustainable. Kekuatannya ada pada pelakunya yakni petani,” ujarnya.
Implementasinya menurut Bupati, adalah harus mengobarkan
kembali nama kopi Sidikalang harus terkenal, disukai dan dibeli. Namun Bupati
mengaku miris, kopi Sidikalang belum selalu tersedia di berbagai hotel dan
penginapan di Kabupaten Dairi ini.