POSKOTASUMATERA.COM-MEDAN-Walikota Medan Drs H T Dzulmi Eldin S MSi didampingi Ketua TP PKK
sekaligus Dekranasda Kota Medan Hj Rita Maharani SH membuka Festival Kuliner
Kota Medan di Lapangan Merdeka Medan, Jumat (6/7). Even yang berlangsung 6-8
Juli ini diikuti 120 peserta dengan menghadirkan sekitar 500 aneka menu yang
sudah tidak diragukan lagi kelezatannya dalam rangka memeriahkan Hari Jadi Kota
Medan ke-428 tahun 2018.
Selain aneka makanan dan minuman, Festival Kuliner juga dirangkaikan
dengan sejumlah kegiatan seperti lomba memasak dan demo masak. Di samping itu
dilakukan pemecahan Rekor MURI untuk penyajian Bika Ambon terbanyak yang
diikuti sekitar 1.100 peserta berasal dari berbagai lapisan m
Pembukaan Festival Kuliner ditandai dengan pemukulan gong yang dilakukan
Walikota disaksikan Wakil Walikota Medan Ir H Akhyar Nasution MSi, Sekda Kota
Medan Ir H Syaiful Bahri Lubis, unsur Forum Koordinasi Pimpinan Daerah
(Forkopimda) Kota Medan, Ketua TP PKK dan Dekranasda Kota Medan
serta Kadis Pariwisata Kota Medan Agus Suriono.
Dihadapan seribuan masyarakat yang menghadiri acara pembukaan, Walikota
sangat mengapresiasi digelarnya Festival Kuliner tersebut. Sebab, kegiatan itu
dinilainya sebagai salah satu bentuk promosi kuliner yang merupakan bagian dari
keanekaragaman kuliner yang ada di Kota Medan.
Dikatakan Walikota, perkembangan dunia kuliner saat ini membuat makanan
tidak lagi sekedar sebagai pemenuhan kebutuhan pokok tetapi juga merupakan
bagian dari life style (gaya hidup).
"Begitu juga keanekaragaman kuliner yang menghiasi setiap sudut
Kota Medan merupakan kekayaan warga Kota Medan dan harus kita kembangkan sebagai
ikon pariwisata Kota Medan ke depannya," kata Walikota.
Untuk itulah melalui Festival Kuliner, Walikota berharap semaki
mempromosikan kuliner khas Kota Medan yang selama ini terkenal
dengan dua citra rasanya yakni enak dan enak sekali.
"Denga digelarnya Festival Kuliner ini, masyarakat maupun para
wisatawan dapat menikmati seluruh kuliner yang ada di Kota Medan di Lapangan
Merdeka. Selain kuliner khas Kota Medan, pengunjung juga dapat menikmati
kuliner dari daerah lain, termasuk kuliner dari luar negeri yang ikut
meramaikan Festival Kuliner ini," ungkapnya.
Usai Pesta Kuliner dibuka Walikota, panitia bersama Tim MURI selanjutnya
menyaksikan langsung sekaligus mencatat rekor penyajian terbanyak Bika Ambon.
Dalam catatan MURI, Bika Ambon disajikan kepada 1.444 orang pengunjung. “Ini
merupakan penyajian yang terbanyak di Indonesia,” kata Awan Rahargo
dari MURI.
Padahal sebelumnya, papar Awan, pihak panitia hanya menargetkan
penyajian Bika Ambon untuk 1.000 orang pengunjung saja. “Selamat atas Kota
Medan atas keberhasilan ini. Apalagi ini merupakan yang pertama kali di
Indonesia dengan mengangkat kuliner khas Kota Medan yakni Bika Ambon. Semoga
ini dapat membantu mempromosikan Medan sebagai salah satu kota kuliner di
Indonesia,” harap Awan.
Sebelumnya, Kadis Pariwisata Kota Medan Agus Suriono dalam laporannya
menjelaskan, Festa Kuliner ini merupakan edisi keempat yang digelar
sejak tahun 2015. Tujuannya, untuk mempromosikan sekaligus
mengenalkan aneka kuliner di Kota Medan yang selama ini terkenal dengan
kelezatannya.
“Ada 120 stand yang mengikuti Pesta Kuliner. Dari 120 stand itu, ada
sekitar 500 menu baik makanan maupun minuman yang disajikan kepada pengunjung.
Tidak hanya warga Medan, para wisatawan juga dapat menikmati sleuruh aneka
kuliner yang ada di Kota Medan di tempat ini,” ungkap Agus.
Selain memanjakan lidah pengunjung dengan aneka makanan dan minuman,
terang Agus, pihaknya juga akan menghibur dengan menggelar lomba masak dan demo
masak. “Untuk demo masak, kita akan mendatangkan Chef Aiko
yang akan mempertunjukkan kemampuannya memasak aneka kuliner,” jelasnya.
Festa Kuliner ini mendapat apresiasi warga, salah satunya Amri Satri
(38), salah seorang warga Jalan Setia Budi. Pria bertubuh jangkung itu mengaku,
kecintaannya terhadap kuliner khas Kota Medan dapat terpuaskan dengan
mengunjungi arena Pesta Kuliner di Lapangan Merdeka.
“Jika tidak ada event seperti ini, sulit mendapatkan makanan khas Medan
yang benar-benar lezat. Kita berharap agar even ini rutin
dilakukan. Dengan demikian tidak hanya warga Medan, warga luar Medan
maupun para wisatawan juga dapat menikmati aneka kuliner Kota Medan yang sudah
tidak diragukan lagi kelezatannya,” pungkas Amri. (PS/RYANT)