POSKOTASUMATRA.COM | ACEH TENGGARA – Ketua Aliansi Sepuluh Pemuda, Dahrinsyah, secara tegas meminta kepada pihak BGN untuk segera melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke seluruh dapur yang beroperasi di wilayah Aceh Tenggara. Permintaan ini disampaikan sebagai bentuk kepedulian terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan bagi masyarakat.
Dalam keterangannya, Dahrinsyah menilai bahwa pengawasan langsung dari pihak berwenang sangat penting guna memastikan setiap dapur telah memenuhi standar kehigienisan yang layak. Terlebih, dapur-dapur tersebut berperan dalam penyediaan makanan yang dikonsumsi oleh banyak orang.
Menurutnya, sidak ini tidak hanya sebatas formalitas, melainkan harus dilakukan secara menyeluruh dan tanpa pemberitahuan terlebih dahulu. Hal ini bertujuan agar kondisi dapur yang diperiksa benar-benar mencerminkan keadaan sebenarnya di lapangan.
Selain aspek kebersihan, Dahrinsyah juga menekankan pentingnya pengecekan terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) yang diterapkan di masing-masing dapur. Ia menyebutkan bahwa SOP menjadi pedoman utama dalam menjaga kualitas dan keamanan makanan.
“Kami meminta BGN turun langsung ke lapangan untuk memastikan dapur-dapur ini benar-benar higienis dan menjalankan SOP sesuai aturan yang berlaku,” ujar Dahrinsyah kepada poskotasumatra.com, Sabtu (28/03/2026).
Ia juga menambahkan, jika ditemukan adanya pelanggaran, maka pihak terkait harus memberikan sanksi tegas sebagai bentuk efek jera, sekaligus demi melindungi kesehatan masyarakat.
Langkah ini dinilai penting mengingat meningkatnya aktivitas dapur dalam memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat. Tanpa pengawasan yang ketat, potensi terjadinya kelalaian dalam menjaga kebersihan sangat mungkin terjadi.
Aliansi Sepuluh Pemuda berharap, melalui sidak ini, kualitas dapur di Aceh Tenggara dapat lebih terjamin, baik dari sisi kebersihan, keamanan, maupun profesionalisme dalam pengelolaan.
Di akhir pernyataannya, Dahrinsyah mengajak seluruh pihak, baik pengelola dapur maupun instansi terkait, untuk bersama-sama menjaga standar kebersihan dan disiplin dalam menjalankan SOP demi kepentingan bersama. (PS/ASP)
