POSKOTASUMATERA.COM-PALAS- Makanan khas lokal Bulung Gadung Na Diduda merupakan salah satu hasil dari pengetahuan tradisional daerah yang berasal dari kawasan Tapanuli Bagian Selatan, secara khusus di Kabupaten Padang Lawas. Bulung gadung na diduda juga merupakan salah satu makanan utama yang disajikan dalam kegiatan adat dan tradisi kebudayaan lokal yang harus terus dilestarikan dan dirawat oleh generasi penerus.
Memandang bahwa pentingnya dilakukan upaya pelestarian terhadap makanan bulung gadung na diduda di Kabupaten Padang Lawas, Rahmadani Nasution dan tim didukung penuh oleh Balai Pelestarian Kebudayaan Sumatera Utara mengadakan sebuah kegiatan Workshop Pengetahuan Tradisional Daerah : Merawat Kelestarian Makanan Lokal Bulung Gadung Na Diduda Secara Berkelanjutan di SMA Negeri 1 Barumun, Sibuhuan pada Jumat (8/5/2026).
Rahma sapaan akrabnya, Kepada Media mengatakan bahwa penganan atau makanan bulung gadung na diduda ini merupakan warisan kebudayaan yang harus selalu diingatkan kepada generasi penerus dan kemudian mampu untuk dirawat oleh mereka khususnya di Kabupaten Padang Lawas.
“Workshop dan pelatihan ini sekaligus memberikan informasi kepada generasi penerus bahwa Bulung Gadung Na Diduda adalah sebuah warisan kebudayaan yang harus terus dilestarikan”, kata Rahma.
Dikatakannya, secara sengaja sasaran kegiatan ini adalah siswa SMA kelas XI dengan alasan karena peserta tersebut merupakan bagian dari harapan di masa yang akan datang untuk terus dapat melakukan pelestarian dan merawat serta mempertahankan salah satu warisan kebudayaan daerah. “Bulung Gadung Na Diduda adalah suatu objek pemajuan kebudayaan yang harus terus dilestarikan dan sebagai bagian dari identitas masyarakat lokal Kabupaten Padang Lawas, anak-anak muda harus tahu dan mampu menumbuhkan rasa kepedulian terhadap makanan tradisional , makanya sejak dini harus kita gaungkan lebih luas, dan dipilihlah para pelajar SMA Negeri 1 Barumun sebagai peserta dalam kegiatan ini”, ucapnya.
Pantauan media sebanyak 40 peserta yang mengikuti kegiatan Workshop dan Pelatihan Memasak Bulung Gadung Na Diduda adalah siswa SMA, sebagai narasumber Ibu Ayu Wandira Nasution, S.Pd yang merupakan salah seorang guru dan pegiat kebudayaan daerah di Kabupaten Padang Lawas.
Terakhir, Rahmadina yang juga mahasiswa aktif Fakultas Bahasa dan Seni UNIMED mengungkapkan rasa terimakasih dan rasa hormat yang besar kepada Balai Pelestarian Kebudayaan Sumatera Utara dan juga ucapan yang sama ditujukan kepada Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Padang Lawas serta pihak Sekolah SMA Negeri 1 Barumun atas dukungan penuh pendanaan dan semangat yang diberikan kepada kami dalam mensukseskan kegiatan hari ini, serta dukungan fasilitas tempat, tutup Rahma. (PS/SAHAT)
